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HANSEstyle 1 | 2018

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ANZEIGE Exklusiver Rezept-Tipp SANDROS STEINBUTTFILET ALLA LIVORNESE Für 2 Personen: ca. 400 g Steinbuttfilet 100 g Porrée 200 g Pomodorini di Collina (Kirschtomaten) 50 g schwarze Coratina-Oliven 50 g Kapern Pfeffer Salz Olio Extra Vergine di Olivia Chili-Öl Und so funktionierts: 1. Olivenöl in eine Pfanne geben und den kleingeschnittenen Porrée darin anschwitzen. Zwei Knoblauchzehen plattdrücken und dazugeben. Stil und Komfort mit Ausblick Seit April 2012 verfügt Fehmarn über sein erstes und einziges Vier-Sterne-Hotel. Das privat geführte „Strandhotel Bene“ begrüßt seine Gäste mit einem modernen Designkonzept und bestem Service. Die komfortabel und hochwertig eingerichteten Doppel-, Einzel- sowie Familienzimmer verfügen allesamt über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf die Ostsee oder aber den Burger Binnensee. Dazu kommen eine erstklassige technische Ausstattung und kostenloses W-LAN. Wer sich im Urlaub mit etwas Besonderem verwöhnen lassen möchte, bucht am besten das Wellness-Zimmer. Freuen Sie sich auf regionale und saisonale Spezialitäten mit mediterranen und asiatischen Einflüssen. Es verfügt über eine integrierte Sauna und eine edle, begehbare Dusche. Ein perfekter Kulinarische Urlaubstag Höhepunkte endet bietet in unserer das hoteleigene Lounge am Mee Restaurant mit einem mit idyllischer Cocktail Sonnenterrasse. in der Hand zu den Dieses Klängen ist natürlich angenehmer M nicht nur für Hotelgäste zugänglich – auch Wir freuen Gäste von uns außerhalb sind herzlich willkommen, sich hier verwöhnen zu lassen. auf Ihren Besuch Strandhotel Bene Südstrandpromenade - 23769 Fehmarn OT Burgtiefe - Telefon: +49 (0)4 Wie wäre es Fax: beispielsweise +49 (0)4371 3765 - Email: mit einem kontakt@bene-fehmarn.de stilvollen und köstlichen Frühstück am Sonntagmorgen? Nach dem guten Essen - www.bene-fehmarn.de oder einem schönen Tag auf der Insel lohnt sich ein Abstecher in die „BAR BENE“. Hier können Sie Ihre Urlaubserlebnisse bei kühlen Drinks entspannt Revue passieren lassen. Auch für Sport-Fans hat das „Strandhotel Bene“ attraktive Angebote im Programm. So besteht beispielsweise eine Kooperation mit dem „Golfpark Fehmarn“. Von der Schnupperstunde bis zu individuellen „Golf-unlimited“-Packages ist alles möglich 2. Die Steinbuttfilets in die Pfanne legen und beidseitig anbraten. Anschließend mit Weißwein ablöschen und nach Belieben pfeffern und salzen. Sandro mit Autorin Nathalie E. Reinschmidt 3. Kirschtomaten dazugeben und leicht ausdrücken, Petersilie darüberstreuen und das Ganze etwa sechs Minuten köcheln lassen. 4. Zum Schluss die Kapern und die Oliven hinzufügen. Für eine leicht pikantere Note mit etwas Chili-Öl verfeinern. Dazu einen Greco di Tufo 2016 genießen ... Alla salute! Fotos: Marius Engels (2) Freuen Sie sich auf regionale und saisonale Spezialitäten mit mediterranen und asiatischen Einfl üssen. Ein perfekter Urlaubstag endet in unserer Lounge am Meer, mit einem Cocktail in der Hand zu den Klängen angenehmer Musik. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Strandhotel Bene Südstrandpromenade - 23769 Fehmarn OT Burgtiefe - Telefon: +49 (0)4371 8653 Fax: +49 (0)4371 3765 - Email: kontakt@bene-fehmarn.de - www.bene-fehmarn.de 82

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